Karla Vázquez Espino
Dietista-Nutricionista. Especialista en Nutrición Deportiva, metabolismo y nutrigenómica por la Universitat de Barcelona.
Quién soy
Me esfuerzo para entender el estilo de vida de mis pacientes y ayudar a crear estrategias para conseguir sus objetivos, potenciando la creación de una relación alimentaria saludable con el deporte o su actividad física como parte de su rutina diaria.
Las líneas de investigación que me apasionan son: microbioma, composición corporal y gasto energético, alimentación saludable e inmunidad, nutrición basada en evidencia, ciclo circadiano, dietas sostenibles, metabolismo y deporte.
Actualmente soy Profesora en el Máster Oficial en Actividad Física y Salud INEFC, Profesora en la UOC, Coordinadora del Grado de dietética en el Eixample Clínic, trabajo para la industria alimentaria y estoy realizando mi doctorado en deportistas de alto rendimiento.
Experiencia profesional
2022 – actualidad: Coordinadora Grado dietética Eixample Clínic.
2020 – actualidad: Profesora colaboradora Universitat Oberta de Catalunya
2015 – actualidad: Profesora en el Máster Oficial en Actividad Física y Salud MAFIS
2013 – 2016: Nutrition Consultant Manager Dietista-nutricionista
2012 – 2013: Trainee Technical Management Unilever
2011 – 2012: Jefe de la Unidad de Capacitación e investigación del CDN
Publicaciones
Vázquez-Espino K, Rodas-Font G, Farran-Codina A. Sport Nutrition Knowledge, Attitudes, Sources of Information, and Dietary Habits of Sport-Team Athletes. Nutrients. 2022 Mar 23;14(7):1345. doi: 10.3390/nu14071345. PMID: 35405958; PMCID: PMC9002668.
Vázquez-Espino K, Fernández-Tena C, Lizarraga-Dallo MA, Farran-Codina A. Development and Validation of a Short Sport Nutrition Knowledge Questionnaire for Athletes. Nutrients. 2020 Nov 20;12(11):3561. doi: 10.3390/nu12113561. PMID: 33233681; PMCID: PMC7699674.
"Generar confianza para cuidarte a ti mismo día a día y disfrutar de tu alimentación es clave, manteniendo una perspectiva positiva hacia ti, tus decisiones y tu cuerpo."
